Для реализации своих функций бухгалтер-калькулятор выполняет следующие обязанности: Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов. Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. Определение цен на готовую продукцию. Учет реализованной продукции. Участие в инвентаризациях.
Требования к кандидату *
Образование
Среднее
Опыт работы
Не требуется
Требования
Для реализации своих функций бухгалтер-калькулятор выполняет следующие обязанности: Учет поступивших продуктов и других необходимых для приготовления блюд материалов. Расчет технологических и калькуляционных карт на блюда. Корректировка указанных документов при изменении закупочных цен, состава меню или техпроцессов. Определение цен на готовую продукцию. Учет реализованной продукции. Участие в инвентаризациях.