Проводит уборку, мытье зала (столовой) после каждого приема пищи, мытье посуды, оборудоваеия и инвентаря пищеблока, строго соблюдая санитарно-гигиенические правила. Производит механическую очиску овощей в картофелечистках. Переносит продукты с продовольственного склада. Производит разгрузку продуктов, поступающих с баз. Помогает поворам при подъеме тяжелых котлов.