Обслуживает посетителей с простой сервировкой стола и несложным ассортиментом блюд; накрывает и осуществляет предварительную сервировку стола; по мере необходимости производит замену скатертей и салфеток; производит уборку столов и сдает использованную посуду, приборы, столовое белье.