1.Обеспечивает своевременное, в соответствии с режимом, доброкачественное приготовление пищи. 2.Участвует в составлении меню на каждый день. 3. Точно по весу принимает продукты от кладовщика. 4. Отвечает за правильное хранение и расходование продуктов. 5. Отвечает за санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря. 6. Отвечает за гигиеническую обработку продуктов и культурную подачу пищи. 7. Отпускает готовую пищу в соответствии с нормой закладываемых продуктов на ребенка. 8. Следует за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению. 9. Принимает доброкачественные продукты. 10. Выполняет другие поручения директора. 11. Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде. 12. Обеспечивает соблюдение технологии приготовления пищи, норм закладки сырья, санитарных правил.